October 25, 2005
秋といえば？
栗！
真っ先に出てくる単語がコレってところがナニですが。
食欲の秋ですから…。
ここ数年、欠かさずいただいているお菓子は栗蒸羊羹、栗鹿の子、そして栗粉餅。
とらや製の生菓子です。
栗蒸羊羹は普通の羊羹とは違い、甘さは少しあっさりめ。栗の味が損なわれない甘味のバランスはさすが。
独特の、舌にまとわりつくような少しもったりした食感は蒸羊羹ならではのもの。
そこに蜜漬けの栗の堅さが、絶妙な頃合いでやってくる。
じわーん。
羊羹の地色に栗の黄色が散った色合いも、いかにも秋らしく美しい。
これぞ和菓子。
そして栗鹿の子。こちらも定番の栗菓子ですね。
黄身餡の周りに、蜜漬けの綺麗な黄色の栗。
中も外も黄金色の秋。
山装う、と表される秋の錦が思い起こされます。
紅葉狩りに行きたいですねぇ。
最後の一つは栗粉餅。
とらやの栗菓子3種の中でも一番のお気に入りです。
栗の風味を堪能したいなら、間違いなくコレです。
上品な餡を核に、まわりにたっぷりの栗そぼろ。
そぼろは栗と白餡を混ぜたものですが、白小豆の餡なので栗の邪魔はしません。
口に入れた途端にそぼろがふわっと崩れると、頭の中いっぱいに秋が広がります。
今年もこれで秋の楽しみを一つ味わったかな、といった感じ。
栗の繊細な甘味と茹で立てのほっこり感をあますことなく伝えるには、まさにそぼろはぴったり。
考えてみればモンブランも似てますよね。
西洋人も同じ事を考えたのかしら。
栗は茹でただけで食べたり、渋皮煮にしてもまた格別ですね。
あー、それにつけても山に行きたい。高原に行きたい。
紅葉が観たい！
海も良いけど山にも行きたいよ～。
投稿者 melissa : October 25, 2005 01:59 AM
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コメント
秋と言えばやっぱり栗でしょう。
間違ってないよ！（笑）
私も今度とらやの栗粉餅食べてみようかな。
スーパーで買ってきた大粒の栗をそのまま茹でて食べるのも大好きです。
イタリアの街頭で売られている焼き栗も有名で、一度食べてみようと思いながらまだ実現していません。
来年行った時、みつけたら是非試してみて！
こんな屋台↓
http://blog.drecom.jp/rome/archive/217
投稿者 りん : October 26, 2005 12:26 AM
やっぱり栗ですよね。
栗粉餅は10月いっぱいだったと思うので、お急ぎあれ～。
前にりんさんの仰っていた栗粉餅はデパートでは発見できず…。
焼栗！以前行った時に食べました！！
スフォルツェスコ城の前でバスに乗る前にささっと買って。
こと食べ物に関しては行動が早い…。（＾＾；
ほくほくしていて美味しかったです。
また冬に行った時に買うぞぉぉ。
投稿者 melissa : October 26, 2005 12:38 AM
オレ、甘いの苦手なんだよねぇ。。。
あ、呼ばれてない！？
投稿者 GAKU☆ : October 27, 2005 01:40 AM
そういえば、甘いものお好きじゃないんですよね。
パーティでは最後のケーキにお楽しみがひそんでいるので、大丈夫そうであれば是非。
運が良ければ…☆
あ、でも勿論強制じゃないですよ（＾＾；
投稿者 melissa : October 27, 2005 01:44 AM
今日は渋谷から直帰できたので、帰りに東急のとらやに寄ってみました。
でも、残念ながら栗粉餅は23日で販売を終了したとのこと。
悔しかったので、隣のたねやで西木木（栗きんとんと、栗きんとんをこしアンで包んだものの2種類）を買って帰りました。（笑）
とりあえず、これも美味しかったので満足♪
しかし、ご近所会はGAKU☆さんといい、umiさんといい、TAKAちゃんといい、甘い物が苦手なお方が多いですねぇ。
人生損してますぞ！（と、お酒が飲めない私の負け惜しみ）
投稿者 りん : October 27, 2005 07:27 PM
それは残念…。
でも西木木も美味しいですよね♪
わたしは甘い物が無いと人生乗り越えて行けそうにありません。
そういえばロッテ製品セールしてるんでしょうか～。
投稿者 melissa : October 28, 2005 01:50 AM